Tostadora de café tres métodos principales de conducción térmica

Fuego directo:
La característica más notable es que el tambor tiene pequeños agujeros, el fuego puede quemar directamente los granos, es fácil que aparezcan manchas negras o que se quemen los granos, y el fuego no es fácil de controlar. A menudo tuesto los granos y corto los granos, pero los granos no están maduros. Las máquinas de tostar café de fuego directo son raras en la actualidad, pero si se utilizan correctamente, el aroma es denso.

Semi-direct fire type:
That is, the semi-hot air Coffee roasting machine, the contact surface of the drum and the flame has no holes, and looks like a closed drum. In fact, the inner side of the drum has a small hole to guide the hot air into the furnace, and the metal of the auxiliary drum is thermally conductive, so that the beans are more Evenly baked. Semi-direct fire is the most common roasting machine used in China and the United States. The semi-direct fire Coffee roasting machine can be as small as 500 grams per furnace, but the maximum capacity per furnace is rarely more than 120 kg, and the semi-direct fire is 2 kg, 5 kg, 6 kg, 12 kg, 15 kg, and 20 per furnace. Kilograms are more common.

Tipo de flujo de aire caliente:
La máquina de tostar café americana Coffee roasting machine es conocida por Michael. En la década de 1970, Schwitz promovió enérgicamente la máquina de tostar de aire caliente, que hacía volar los granos en el horno con aire caliente potente a alta temperatura, de modo que los granos volaran y el mejor efecto de conducción de calor era el método de horneado que más ahorraba mano de obra, y la velocidad de horneado era rápida. Durante varias décadas, Schwitz no ha escatimado esfuerzos para atacar la máquina de tostar de tambor, que es fácil de secar los granos, y a menudo tiene un olor desagradable a humo. La máquina de tostar de tambor metálico es actualmente el modelo más popular. Observa el funcionamiento correcto del horno. El flujo de aire caliente tiene las ventajas de ser rápido y ahorrar tiempo, y el sabor del café es limpio y brillante, pero el tipo de fuego semi-directo tiene la ventaja de que el retrogusto es más denso y dulce. El fuego semi-directo requiere panaderos profesionales para operar con tantas desventajas que consumen tiempo y mano de obra. Para el hogar introductorio, no tarda mucho en comenzar el período introductorio. Si usas una máquina de tostar de aire caliente, es conveniente y fácil de operar. Las personas, cambian el grado de tueste.