{"id":1307,"date":"2020-07-09T08:47:33","date_gmt":"2020-07-09T08:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/?p=1307"},"modified":"2020-07-09T08:47:33","modified_gmt":"2020-07-09T08:47:33","slug":"the-coffee-roasting-machinery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/the-coffee-roasting-machinery.html","title":{"rendered":"Les machines \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

La machine de torr\u00e9faction compl\u00e8te est compos\u00e9e d'un contenant de grains crus, d'un tambour, d'un conduit de collecte de poussi\u00e8re, d'un collecteur de poussi\u00e8re, d'un r\u00e9servoir de refroidissement. L'ensemble du processus de torr\u00e9faction des grains crus en grains cuits est principalement constitu\u00e9 d'un panneau de commande, d'une plaque tournante ajustable, d'une cuill\u00e8re d'\u00e9chantillonnage, d'un interrupteur de torr\u00e9faction\/refroidissement, et ainsi de suite.<\/b><\/strong><\/p>

Soupape \u00e0 gaz : <\/b><\/strong>La fonction de la soupape \u00e0 gaz comporte trois points principaux. Premi\u00e8rement, la fonction d\u2019\u00e9vacuation des d\u00e9chets tels que la fum\u00e9e et les couches cass\u00e9es. Deuxi\u00e8mement, elle fournit la quantit\u00e9 d\u2019oxyg\u00e8ne n\u00e9cessaire \u00e0 la combustion du grain. Troisi\u00e8mement, elle peut ajuster la chaleur dans le tambour. \u00a0La soupape de fabrication d\u2019air a principalement deux fonctions qui sont \u00ab la temp\u00e9rature du tambour augmente lorsqu\u2019elle est ouverte, et la temp\u00e9rature du tambour diminue lorsqu\u2019elle est ferm\u00e9e \u00bb. Il y a une autre fonction qui est d\u2019homog\u00e9n\u00e9iser les grains en mode vapeur.<\/p>

Soupape de fabrication d\u2019air <\/b><\/strong>a un type partag\u00e9 d\u2019\u00e9vacuation et de refroidissement, et un type s\u00e9par\u00e9 des deux. Le type partag\u00e9 n\u00e9cessite de passer au contr\u00f4le du torr\u00e9faction des grains crus dans le tambour et du refroidissement des grains cuits hors du tambour.<\/p>

R<\/b><\/strong>oller:<\/b><\/strong><\/p>

La structure des tambours du type \u00e0 tir direct et du type \u00e0 air semi-chaud est diff\u00e9rente. Cependant, la condition de base est qu'ils aient une vitesse de rotation appropri\u00e9e des pales du ventilateur d'agitation, qui peuvent m\u00eame torr\u00e9fier les grains. Si vous mettez autant de grains crus que la capacit\u00e9 du torr\u00e9facteur, cela entra\u00eenera une torr\u00e9faction in\u00e9gale et un \u00e9chappement difficile. La cause est la structure de la pale d\u2019agitation. Le torr\u00e9facteur pousse les grains vers l'avant du tambour en fonction de la force centrifuge g\u00e9n\u00e9r\u00e9e lors de la rotation, de sorte que les grains soient regroup\u00e9s et fix\u00e9s. En g\u00e9n\u00e9ral, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser 80% de la quantit\u00e9 maximale de grains torr\u00e9fi\u00e9s.<\/p>

\u00c9quipement d\u2019extraction de fum\u00e9e<\/b><\/strong><\/p>

Les grains crus torr\u00e9fi\u00e9s produiront beaucoup de poussi\u00e8re, de couches bris\u00e9es et de peau argent\u00e9e. Un d\u00e9poussi\u00e9reur est une machine qui collecte ces objets.<\/p>

Il est reli\u00e9 au torr\u00e9facteur par un conduit horizontal puis reli\u00e9 \u00e0 la chemin\u00e9e ext\u00e9rieure \u00e0 la maison. La partie incurv\u00e9e de la chemin\u00e9e g\u00e9n\u00e9rera un \u00e9coulement turbulent, de sorte que nous devrons les installer en ligne droite, pour permettre \u00e0 la chemin\u00e9e de s'\u00e9tendre jusqu'\u00e0 une hauteur consid\u00e9rable. La chemin\u00e9e n'est pas seulement un pur orifice d'\u00e9chappement, mais elle peut \u00e9galement extraire l'air accumul\u00e9 dans le d\u00e9poussi\u00e9reur.<\/p>

Dispositif de refroidissement<\/b><\/strong><\/p>

Si les grains ne sont pas refroidis imm\u00e9diatement apr\u00e8s la torr\u00e9faction, ils continueront \u00e0 r\u00f4tir avec leur propre chaleur r\u00e9siduelle. Enfin, l'amertume sera accrue.<\/p>

Dispositif de puissance de feu<\/b><\/strong><\/p>

La temp\u00e9rature du torr\u00e9facteur est bas\u00e9e sur de multiples r\u00e9glages de la puissance de feu du br\u00fbleur et de la vanne de gaz. L'extr\u00e9mit\u00e9 du r\u00e9glage de la puissance d\u00e9pend du manom\u00e8tre de gaz, et le r\u00e9glage fin d\u00e9pend de la vanne de gaz.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The whole roasting machine is composed of raw bean container, drum, dust collection tube, dust collector, cooling tank. The whole roasting process of raw beans into cooked beans is mainly made up of a control panel, adjusting turntable, sampling spoon, roasting\/cooling Toggle the switch, and so on. Gas valve: The function of the gas valve […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[31,9],"class_list":["post-1307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-coffee-bean-dehydration-machines","tag-coffee-roasting-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}