{"id":512,"date":"2018-09-18T01:37:50","date_gmt":"2018-09-18T01:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/?p=512"},"modified":"2018-09-18T01:37:50","modified_gmt":"2018-09-18T01:37:50","slug":"coffee-roasting-machine-three-major-thermal-conduction-methods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/coffee-roasting-machine-three-major-thermal-conduction-methods.html","title":{"rendered":"Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9, trois principales m\u00e9thodes de conduction thermique"},"content":{"rendered":"

Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9, trois principales m\u00e9thodes de conduction thermique<\/span><\/h2>\n

Tir direct:
\nLa plus grande caract\u00e9ristique est que le tambour a de petits trous, le feu peut br\u00fbler directement les haricots, il est facile d'appara\u00eetre des points noirs, ou de br\u00fbler les haricots, le feu n'est pas facile \u00e0 contr\u00f4ler. Je fais souvent cuire les haricots et je les coupe, mais les haricots ne sont pas m\u00fbrs. Tir direct Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9<\/strong><\/a> sont rares \u00e0 l'heure actuelle, mais s'ils sont utilis\u00e9s correctement, l'ar\u00f4me est \u00e9pais.<\/p>\n

\"Machine<\/a>Type de tir semi-direct\u00a0:
\nC'est-\u00e0-dire l'air semi-chaud Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9<\/strong><\/a>, la surface de contact du tambour et de la flamme n'a pas de trous et ressemble \u00e0 un tambour ferm\u00e9. En fait, le c\u00f4t\u00e9 int\u00e9rieur du tambour comporte un petit trou pour guider l'air chaud dans le four, et le m\u00e9tal du tambour auxiliaire est thermiquement conducteur, de sorte que les grains soient cuits de mani\u00e8re plus uniforme. Le feu semi-direct est le r\u00f4tissoire le plus couramment utilis\u00e9 en Chine et aux \u00c9tats-Unis. Le tir semi-direct Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9<\/strong><\/a> peut \u00eatre aussi petit que 500 grammes par four, mais la capacit\u00e9 maximale par four est rarement sup\u00e9rieure \u00e0 120 kg et le feu semi-direct est de 2 kg, 5 kg, 6 kg, 12 kg, 15 kg et 20 par four. Les kilogrammes sont plus courants.<\/p>\n

Type de flux d'air chaud\u00a0:
\nAm\u00e9ricain Machine \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9<\/strong> <\/a>est entendu par Michael. Dans les ann\u00e9es 1970, Schwitz a vigoureusement pr\u00e9conis\u00e9 la machine \u00e0 r\u00f4tir \u00e0 air chaud, qui mettait les grains dans le four avec un puissant air chaud \u00e0 haute temp\u00e9rature, de sorte que les grains volaient et que le meilleur effet de conduction thermique soit la m\u00e9thode de cuisson la plus \u00e9conomique, et la vitesse de cuisson \u00e9tait rapide. Depuis plusieurs d\u00e9cennies, Schwitz n'a m\u00e9nag\u00e9 aucun effort pour s'attaquer \u00e0 la torr\u00e9faction \u00e0 tambour, qui permet de s\u00e9cher facilement les grains et d\u00e9gage souvent une odeur de fum\u00e9e d\u00e9sagr\u00e9able. La r\u00f4tissoire m\u00e9tallique \u00e0 tambour est actuellement le mod\u00e8le le plus populaire. Regardez le bon fonctionnement du four. Le flux d'air chaud pr\u00e9sente les avantages d'\u00eatre rapide et rapide, et la saveur du caf\u00e9 est propre et brillante, mais le type \u00e0 feu semi-direct pr\u00e9sente l'avantage que l'arri\u00e8re-go\u00fbt est plus \u00e9pais et plus sucr\u00e9. Le feu semi-direct oblige les boulangers professionnels \u00e0 fonctionner avec de nombreux inconv\u00e9nients qui prennent du temps et demandent beaucoup de main d'\u0153uvre. Pour la maison d\u2019introduction, la p\u00e9riode d\u2019introduction ne tarde pas \u00e0 commencer. Si vous utilisez une r\u00f4tissoire \u00e0 air chaud, elle est pratique et facile \u00e0 utiliser. Les gens, changez le degr\u00e9 de torr\u00e9faction.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coffee roasting machine three major thermal conduction methods Direct fire: The biggest feature is that the drum has small holes, the fire can directly burn the beans, it is easy to appear black spots, or to burn the beans, the fire is not easy to control. I often bake the beans and cut the beans, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[18,9],"class_list":["post-512","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news","tag-coffee-bean-processing-machine","tag-coffee-roasting-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/512\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffee-popcorn-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}