آلة تحميص القهوة ثلاث طرق التوصيل الحراري الرئيسية

النار المباشرة:
السمة الأكبر هي أن الأسطوانة بها ثقوب صغيرة، يمكن للنار أن تحرق الحبوب مباشرة، من السهل ظهور بقع سوداء، أو حرق الحبوب، من الصعب التحكم في النار. غالبًا ما أقوم بتحميص الحبوب وتقطيعها، لكن الحبوب ليست ناضجة. آلات تحميص القهوة بالنار المباشرة نادرة في الوقت الحالي، ولكن إذا تم استخدامها بشكل صحيح، تكون الرائحة قوية.

Semi-direct fire type:
That is, the semi-hot air Coffee roasting machine, the contact surface of the drum and the flame has no holes, and looks like a closed drum. In fact, the inner side of the drum has a small hole to guide the hot air into the furnace, and the metal of the auxiliary drum is thermally conductive, so that the beans are more Evenly baked. Semi-direct fire is the most common roasting machine used in China and the United States. The semi-direct fire Coffee roasting machine can be as small as 500 grams per furnace, but the maximum capacity per furnace is rarely more than 120 kg, and the semi-direct fire is 2 kg, 5 kg, 6 kg, 12 kg, 15 kg, and 20 per furnace. Kilograms are more common.

نوع تدفق الهواء الساخن:
آلة تحميص القهوة الأمريكية سمعها مايكل. في السبعينيات، دافع Schwitz بقوة عن آلة التحميص بالهواء الساخن، والتي افتخرت بالحبوب في الفرن بهواء ساخن قوي عالي الحرارة، بحيث تطير الحبوب ويكون أفضل تأثير توصيل حراري هو طريقة التحميص الأكثر توفيرًا للعمالة، وسرعة التحميص سريعة. لعقود، بذل Schwitz قصارى جهده لمهاجمة آلة التحميص الأسطوانية، التي يسهل تجفيف الحبوب، وغالبًا ما يكون لها رائحة دخان غير سارة. المعدنية، آلة التحميص الأسطوانية هي النموذج الأكثر شعبية حاليًا. انظر إلى التشغيل الصحيح للفرن. يتميز تدفق الهواء الساخن بالسرعة وتوفير الوقت، ونكهة القهوة نظيفة ومشرقة، ولكن النوع شبه المباشر له ميزة أن الطعم اللاحق أكثر سمكًا وحلاوة. تتطلب النار شبه المباشرة خبراء متخصصين للتشغيل مع هذه العيوب التي تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب عمالة مكثفة. بالنسبة للمبتدئين المنزليين، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لبدء الفترة التمهيدية. إذا كنت تستخدم آلة تحميص بالهواء الساخن، فهي مريحة وسهلة التشغيل. الأشخاص، يغيرون درجة التحميص.