كيفية صنع الفشار على مستوى السينما في المنزل؟

المادة الخام بسيطة سكر ناعم جدا لكي يذوب السكر بشكل اسرع ومن الأفضل تغليفه بالذرة وبنكهات مختلفة الزيت هو زيت النخيل لأن الكمية كبيرة جدا أيضا مع الذرة ستصل أيضا إلى مستوى 2:1، ويجب أن يكون الزيت كبيرًا جدًا بحيث يمكن تعبئة السكر بالتساوي.
أكبر فرق بين آلة الفشار والمنزل هو وجود قضيب تحريك في آلة الفشار. سوف يتم تحريك الذرة والسكر والزيت باستمرار عندما يتم قليها، كما أن وعاء آلة صنع الفشار المستخدم لقلي الذرة صغير جدًا. على غطاء خفيف جدًا، ستخرج الذرة المقلية وتمنعها من الانفجار الزائد. بعد قلي الوعاء، استخدمي ملعقة خشبية لخلط الفشار، حتى تتمكني من الانتهاء من الفشار.

ثم في المنزل، العيوب هي أساسا اثنين. واحدة بدون قضيب تحريك، والفشار المقلي الثاني لا يمكن أن يخرج على الفور، ولن يتركه ينفجر.
فكيف نفعل ذلك في المنزل، سأقول ببطء أدناه.
معدات:
مقلاة حديدية منزلية: ليس من المناسب استخدام الميكروويف لقلي الذرة، لأنه لا توجد طريقة لتحريكها أثناء عملية القلي، لذلك استخدمي مقلاة أو مقلاة حديدية مستديرة تقليدية.
طبق كبير: يستخدم لتحريك الفشار النهائي وتبريده، ويفضل أن يكون بحجم حوض المغسلة.
مكونات:
السكر البودرة: كلما كان السكر البودرة ناعمًا، كلما كان ذلك أفضل! من الأفضل استخدام الخلاط. إذا كنت ترغب في تناول الكريمة، يمكنك إضافة الكريمة مباشرة. إذا كنت ترغب في تناول نكهات أخرى، مثل الفاكهة والقهوة وما إلى ذلك، فلا أنصح بدراسة جميع أنواع التوابل الفوضوية وشراء النكهة المقابلة مباشرة. يتم تحويل الحلوى الصلبة إلى سكر مسحوق!
الزيت: الزبدة، زيت الفول السوداني، زيت فول الصويا، الزيت المغلي بشكل أساسي، إذا كنت تريد الزبدة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم اذهب إلى الوعاء.
الذرة: الذرة الجافة يجب أن تكون جافة.
من المحتمل أن تكون نسبة المكونات: السكر: الزيت: الذرة = 2:2:1، وبالتحديد حسب الذوق الشخصي. (جربت الفشار بالفلفل، إنه لذيذ!)
إذا كنت تحب تناول الطعام المالح بالفم، يمكنك صنع مسحوق الفلفل الحار والملح ومسحوق الفلفل وما إلى ذلك. الشيء نفسه صحيح.
يمارس:
1. اغسلي الوعاء واتركيه حتى يجف ثم اتركيه ليبرد.
2. نشعل النار على نار متوسطة وصغيرة، ثم نسكب الزيت والسكر البودرة، ونحرك فوراً.
3. يقلب السكر البودرة والزيت بالتساوي، ثم تضاف الذرة، وتحرك على الفور + رج الوعاء.
4. عندما تبدأ الذرة الأولى في الانفجار، قم بتغطية الغطاء ثم هز الوعاء ذهابًا وإيابًا بشكل أسرع. هذا هو السماح للذرة غير المنفجرة بالغرق والحرارة، والثاني هو منع ارتفاع درجة حرارة الفشار المقلي.
5. عندما يصبح الصوت في القدر رقيقاً، أسكبي الفشار المقلي في الطبق الكبير، ثم اخلطي الشراب مع الفشار بملعقة كبيرة.
6، في انتظار أن يبرد الفشار، بعد أن يتصلب سطح الشراب، يمكنك الاستمتاع به!