Moliendo el amor como moliendo café

La operación de moler los granos de café tostados hasta convertirlos en polvo se llama molienda.
El accesorio que muele los granos de café se llama molido.
Se dice que Beethoven toma 60 granos de café por la mañana todas las mañanas y luego muele el café después de molerlo.
Moler café,
Disfruta del aroma mientras disfrutas de la diversión...

Una pequeña cosa en la vida es como un grano de café, el tiempo es un molino, el amor se convierte en café. Gestionar el amor es un arte, moler los granos de café también es un proceso muy informado, muy hábil e importante. En primer lugar, porque los diferentes métodos de cocción requieren diferentes espesores de café en polvo, y el café recién molido será más suave, y en segundo lugar, los granos de café son más fáciles de conservar que el café en polvo.

El método de molienda de los granos de café se puede clasificar en molienda gruesa, molienda media y molienda fina según el tamaño de las partículas finales. También existe la molienda fina (café en polvo fino) que se muele finamente o es más fina que la molienda fina. El grado debe determinarse de acuerdo con los diferentes tiempos de extracción de los diferentes métodos de preparación; de lo contrario, afectará el café y el principio de sombreado. Cuanto más fino sea el café en polvo, mayor será el tiempo de preparación y más fuerte será el sabor del café; por el contrario, cuanto más espeso sea el café en polvo, mayor será el tiempo de preparación. Corto, cuanto más ligero sea el sabor, se puede decir que cuanto mayor sea el tiempo de extracción, más espeso debe ser el grano, para no provocar una extracción excesiva, lo que dará como resultado el final. amargor del café; cuanto más corto sea el tiempo de extracción, más fino se debe moler el grano para evitar una extracción insuficiente. . En general, el tiempo de extracción del filtro prensa francés es de aproximadamente 3 a 4 minutos. Debe quedar molido grueso. La amoladora eléctrica tipo cuchilla se puede aflojar presionando durante 7 a 10 segundos. Si es demasiado fino, es fácil beber café molido. Y tiene un sabor amargo.

El uso de ollas de moca es más complicado, lo que está relacionado con la energía de calefacción utilizada. Si es una estufa de gas, el fuego es más fuerte, es mejor triturar un poco para evitar una extracción excesiva. Se recomienda utilizar una cocina de inducción o una lámpara de alcohol para asegurar una potencia de fuego moderada. El tiempo de extracción de la moka pot es más corto que el del filtro prensa francés. Por lo tanto, el café en polvo debe ser un poco más fino y el tiempo de molienda es de aproximadamente 15 a 20 segundos. Si la fuente de fuego es más grande, la fuente de molienda puede ser más áspera y la fuente de fuego es más pequeña y puede ser molida. El espacio elástico es bastante grande.

El mejor momento para moler el café es molerlo antes de cocinarlo. Debido a que el café molido es fácil de oxidar y perder su fragancia, especialmente en el caso de un almacenamiento inadecuado, el café en polvo también es fácil de saborear y, naturalmente, es imposible cocinar el café fragante. Molinillos para moler café Existe una variedad de diferentes marcas y modelos, lo ideal es un molinillo que pueda ajustar el espesor de la molienda. Al moler con un molinillo, no muela demasiado a la vez. Es suficiente usar el polvo una vez, porque cuanto más se usa el molinillo, más probabilidades hay de que se caliente. Indirectamente, los granos de café se calientan durante el proceso de molienda y generan aroma. Liberado con anticipación afectará el aroma del café preparado. Si está utilizando un molinillo manual en su casa, gírelo suavemente para que no genere calor por fricción.
Después de que la amoladora haya estado funcionando durante un período de tiempo, es necesario inspeccionar la cuchilla. Después de que la cuchilla esté desafilada, las partículas molidas se convertirán en una pila de polvo de tamaño irregular, lo que provocará una extracción desigual durante la preparación. El sabor del último café se reduce considerablemente.

Una vez que el molinillo lleva mucho tiempo moliendo los granos, generará calor debido a la fricción. Sentirás la temperatura del polvo recién salido. En este momento, el aceite caliente dañará gravemente el café en polvo y el sabor del café preparado también cambiará. diferencia. Al mismo tiempo, debido a que el café en polvo es el más difícil de conservar, la mejor manera de resolver los dos problemas anteriores es moler sólo una taza a la vez.

Cada vez que se agote el molinillo, se debe limpiar con un cepillo. El polvo residual y el olor que quedan en la máquina de café reducirán en gran medida la fragancia del siguiente café preparado.