صادرات البن الإندونيسية تقترب من أدنى مستوى لها في 4 سنوات انخفضت صادرات البن من إندونيسيا، رابع أكبر مصدر للحبوب، إلى أدنى مستوى لها منذ ما يقرب من أربع سنوات، متأثرة بتراجع الإنتاج بسبب الجفاف الذي ألقي باللوم فيه على ظاهرة النينيو. انخفضت صادرات إندونيسيا من البن إلى 21100 طن في مارس/آذار، وهو أدنى مستوى منذ أبريل/نيسان 2012، وفقا لبيانات من البنك المركزي الإندونيسي.

ميزة تحميص القهوة يعلم الجميع أن حبوب البن تُخبز من الفاصوليا الخضراء النيئة. ما هو استخدامه للخبز؟ طبخ ملعقة كبيرة؟ مكينة صنع الفوشار؟ أو طنجرة الضغط؟ لا! الآلة التي يمكنها إعادة ترتيب مكونات رائحة حبوب البن عن طريق الخبز تسمى محمصة القهوة. ومن خلاله يستطيع الخبازون خبز القهوة […]

طحن الحب مثل طحن القهوة   عملية طحن حبوب البن المحمصة إلى مسحوق تسمى الطحن. تسمى الدعامة التي تطحن حبوب البن بالطحن. ويقال إن بيتهوفن يتناول 60 حبة قهوة في الصباح كل صباح، ثم يطحن القهوة بعد طحنها. طحن القهوة، استمتع بالرائحة […]

الحكم على انسداد أنبوب عادم الدخان الخاص بمحمصة القهوة وطريقة الفحص والتنظيف بالنسبة لتحميص القهوة الاحترافي، يمثل انسداد الأنبوب دائمًا صداعًا. عندما يتم خبز حبوب البن، فإنها تنتج السخام. هذا السخام ليس مجرد غاز عادم، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من القشرة الفضية والشوائب الترابية من الخام […]

يطلق عليه طحن شرب القهوة، ويسمى النكهة الفورية. إذا كنت تحب شرب القهوة، فلا بد أنك شخص يحب تذوق الحياة. قد يكون المبلغ أيضًا عاملًا مكتبيًا مجتهدًا وغالبًا ما يعمل لوقت إضافي ويبقى مستيقظًا لوقت متأخر. ولكن إذا كنت تشرب القهوة سريعة التحضير فقط، فهذا يعني أن […]

معالجة حبوب البن —— القصف   قبل تصدير حبوب البن، تتم إزالة القشرة الداخلية لحبوب البن عن طريق الطحن. تسمى عملية إزالة وتنظيف الطبقة الداخلية وتجفيفها بالقشرة أو التقشير. من الصعب إزالة الطرف الداخلي لحبوب القهوة أثناء المعالجة الرطبة […]