Juger du blocage du tuyau d'évacuation des fumées du torréfacteur et de la méthode de contrôle et de nettoyage. Pour la torréfaction professionnelle du café, le blocage des tubes est toujours un casse-tête. Lorsque les grains de café sont cuits, ils produisent de la suie. Cette suie n'est pas seulement des gaz d'échappement, mais contient également beaucoup de pellicules d'argent et d'impuretés de saleté de matières premières […]
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