Comment faire du pop-corn au niveau du cinéma à la maison ?

La matière première est simple, du sucre en poudre très fin, afin de faire fondre le sucre plus rapidement, mieux enveloppé dans le maïs, et avec différentes saveurs, l'huile est de l'huile de palme, car la quantité est également très importante, avec du maïs atteindra également un niveau de 2:1, et l'huile doit être si importante que le sucre puisse être uniformément emballé.
La plus grande différence entre la machine à pop-corn et la maison est qu'il y a une barre d'agitation dans la machine à pop-corn. Le maïs, le sucre et l'huile s'agiteront constamment lorsqu'ils sont frits, et la marmite de la machine à pop-corn utilisée pour frire le maïs est très petite. Sur un couvercle très léger, le maïs frit sortira et l'empêchera d'exploser excessivement. Après avoir frit la marmite, utilisez une cuillère en bois pour mélanger le pop-corn, afin de pouvoir terminer le pop-corn.

Ensuite, à la maison, les défauts sont principalement deux. L'un sans barre d'agitation, le second le pop-corn frit ne peut pas sortir immédiatement, et ne le laissera pas exploser.
Alors comment faire à la maison, je vais vous dire lentement ci-dessous.
équipement:
Une poêle en fer ménagère : Il n'est pas approprié d'utiliser un micro-ondes pour frire le maïs, car il n'y a aucun moyen de le remuer pendant le processus de friture, utilisez donc une poêle ronde traditionnelle ou une sauteuse.
Une grande assiette : utilisée pour le pop-corn final à mélanger et refroidir, de préférence de la taille d'une vasque.
Ingrédients:
Sucre en poudre : Plus le sucre en poudre est fin, mieux c'est ! Il est préférable d'utiliser un mixeur. Si vous voulez manger de la crème, vous pouvez ajouter la crème directement. Si vous voulez d'autres saveurs, comme des fruits, du café, etc., je ne recommande pas d'étudier toutes sortes d'épices désordonnées et d'acheter directement la saveur correspondante. Les bonbons durs sont transformés en sucre en poudre !
Huile : beurre, huile d'arachide, huile de soja, basically huile de cuisson, si vous voulez du beurre, coupez-le en petits morceaux puis mettez-le dans la marmite.
Maïs : Le maïs sec doit être sec.
La proportion des ingrédients est d'environ : sucre : huile : maïs = 2:2:1, plus spécifiquement selon le goût personnel. (J'ai essayé de faire du pop-corn avec du poivre, c'est délicieux !)
Si vous aimez manger salé, vous pouvez faire de la poudre de chili, du sel et du poivre, etc. Il en va de même.
pratique:
1. Lavez la marmite et faites-la cuire à sec puis refroidir.
2. Mettez à feu moyen et doux, versez l'huile et le sucre en poudre, et remuez immédiatement.
3. Mélangez uniformément la poudre de sucre et l'huile, versez le maïs, remuez immédiatement + secouez la marmite.
4. Lorsque le premier maïs commence à exploser, couvrez le couvercle puis secouez la marmite plus rapidement d'avant en arrière. Ceci est pour que le maïs non éclaté coule et chauffe, et le second est pour éviter que le pop-corn frit ne surchauffe.
5. Lorsque le son dans la marmite s'amenuise, versez le pop-corn frit dans la grande assiette, puis mélangez le sirop et le pop-corn avec une grande cuillère.
6, en attendant que le pop-corn refroidisse, une fois que la surface du sirop durcit, vous pouvez en profiter !