Étiquette : transformation des grains de café

Machine à éplucher le café pour enlever les écorces de fruits frais du café

Machine à éplucher le café pour enlever la peau des fruits frais du café. Une fois les fruits frais du café retirés du caféier, ils doivent être traités par plusieurs processus tels que le pelage, le dégommage, le séchage, le stockage, le décorticage et le polissage. Après cuisson, il devient le grain de café que l’on peut acheter sur le marché. Ces quatre processus avant […]

continuer la lecture